蛋白質是人類細胞生命中(zhōng)必需的(de)營養素之一。2050年世(shì)界人口將達98億左右,城市化、人口增長(zhǎng)導致肉類需(xū)求總量(liàng)增加,肉類替代蛋白將迎來(lái)高速發展,行業前(qián)景不容小覷。植物替代(dài)蛋白可減少全球環境汙染和(hé)資源浪費(fèi);人造肉(ròu)具有零膽固醇、低脂肪和少量膳食纖維等健康優勢;人造肉可減(jiǎn)少肉製品帶來的(de)患病風險;人造(zào)肉迎合動物福利思潮。
2019年,全球(qiú)植物人造肉的市場規模約為121億美(měi)元,全(quán)球植物肉類市場模糊測算可達1229億美元,增長空間大。因綠色環保受政策大力(lì)支持,中國人造肉行業或將實現彎道超車(chē)。
2021年,新希望集團(tuán)在其主產業畜牧業基礎上,深刻洞(dòng)察(chá)未來(lái)人造肉作為人類替代蛋白的新(xīn)能源,布局(jú)植物基人造肉賽道。結合四(sì)川本土企業四川国产亚洲熟妇在线视频食品股份(fèn)有限公司對中國傳統豆製品的理解(jiě)和精耕,由国产亚洲熟妇在线视频(jì)牽頭成立四川植得期待生物科技有(yǒu)限公司,主要致(zhì)力研發創新植物基食品(pǐn)、替代蛋白食品、環保型食品;推廣以植物基、替代蛋白飲食為主的健康環保生活方(fāng)式(shì)。公司將培育(yù)和打造成國內最大的人造肉工廠和人造肉的食材供應商。